الثلاثاء، 23 نوفمبر 2010

سلطة سريعة


سلطة سريعة ولذيذه خذيت طريقتها من رفيجتي الله يذكرها بالخير
مع اني ما احب الخيار بس لذيذه ووممكن اتسوونها بنوع واحد او اكثر من نوع

بس بالجزر والخيار احلى وشكلها مو اعتيادي وراح يحبونها عيالكم

المقادير:
جزر - خيار والكمية اختيارية
الصوص:
1\2 ليمونة
1\2 م ك سماق
2 م ك زيت زيتون

باذنجان بدبس الرمان

المقادير:
3 باذنجان متوسط الحجم مقطع حلقات متوسطة السمك

الصوص:
1 الى 2 فنجان زيت زيتون
1\2 فنجان دبس الرمان
رشة ملح
2 كوب ماء

الطريقة :
نذيب دبس الرمان في الزيت ونخلط حلقات الباذنجان بالصوص
يفضل استخدام مقلاه واسعه بدل من الجدر
نصف الشرائح بجانب بعض ونضيف عليها الماء حتى يغطي الماء الباذنجان
نغطي بورق المنيوم على نار متوسطة 1\4 ساعة ثم نزيل الغطاء والالمنيوم ونتركة ليجف الما ء
ويقدم حار او بارد

خضار بالصويا






المقادير:

1 زهرة"قرنبيط" صغيرة

1 قرع صغير

2 بصل مفروم


البهارات"


فن

الخميس، 18 نوفمبر 2010

طريقة الاعداد




وجبة قي 30 دقيقة


وصفات لاطباق سريعة. سهلة . صحية

المبدا واحد لكن النكهه تختلف في كل طبق

بسم الله الرحم الرحيم


الطريقة:

في الجدر" اناء الطبخ" نخلط البهارات مع الزيت

نضيف البصل المفروم

نقطع الخضار ونخلط جميع المكونات مع بعض

نضيف الماي ونغطي الجدر بورق المنبوم ونتركة على النارل يما يغلي الماي نتركة على نار متوسطة 1\2 ساعة


مقادار الماي يختلف

اذا كنتي بتقدمين الطبق مع الخبز 1كوب ماء كافي

اما اذا حبيتي اتقدمينة مع العيش" الارز" 2 كوب ماء


وممكن تتبعين مبدا البرياني يعني الخضار يكون بين طبقتين من العيش المشخول



*************************

Recipes for quick.easy.healthy






In cookin pot mix oil +spices
chopped onion
add vigetables and mix
add water and cover with aluminum paper
cook 1\2 in medium heat
add water:1 cup water give you lettel sause you can eat with bread. 2cup water give you rich sause you can eat wihe rice

خضار مشكلة




المقادير:

2 بطاط مقطع مكعبات متوسطة الحجم
3 جزر مقطع بالطول
فصوليا خضرا تقريبا كوب
2 بصل مفروم
2 فنجان زيت نباتي
كوب ماء

البهارات:
1\2 م ص فلفل اسود
1 م ص كركم - بابركا حلوة
2 م ص كاري
ملح
وطريقة الاعداد مثل ماقلت قبل
نخلط المكونات ونغطيها بقصدير ونتركها على نار متوسطة 1\2 ساعة او اقل

الثلاثاء، 5 أكتوبر 2010

بطاط بالفرن


باخر ايام رمضان الله يعوده علينا وعليكم

شفت برنامج منال العالم على قناه ابوظبي وكانت مسوية هالوصفة



المقادير:

تقريبا 4 حبات بطاط

بشر ليمونة

ربع كوب ليمون

ربع كوب زيت زيتون

1 كزبرة مفرومة

1 شبنت مفروم

5 ثوم

البهارات

شوي ............ملح وفلفل وزنجبيل

1 م من الكمون والكزبرة

ربع ملعقة كركم



نخلطهم مع بعض اذا حبيتي خلبها تتشرب الصوص قبل الطبخ بساعة واذا ماعندج وقت غطي الصينية بالمنيوم دخليها الفرن

وخليها ساعة او اكثر ليما تستوي حبة البطاط


انا قطعت البطاط مربعات تقدرين تسوينها باي شكل

************
potatoes4

two lemon juice

quarter cup oliv oil

chopped coriander 1

chopped minced 1

garlic 5

salt - black pepper- ginger>>>>>>>tea spoon

powder coriander - powder cumin

*****

mix the ingredients

put the ingredients in the oven for an hour or more

White sauce for salad


الصوص الابيض للسلطة
انا شخصيا ما احب اخلطة مع السلطة شكله مو حلو وطلع ماي بالسلطة احلى يتقدم بروحة
المقادير:
2 روب kdd
2 م ك لبنة بينار
1 م ك ماسترد هنز
2 م ك مايونيز هنز
1\2 ليمونة
1 م ك زيت زيتون
نعناع مجفف او اريغانو
هردة " طحينة " 2 م ك
الطريقة:
نذوب الطحينة بروحها بشوي ماي
نضيف عليها اللبنة والمايونيز
نضيف الروب والماسترد
عصير ليمون - زيت
رشة نعناع
*******************
yogurt 2
mustard 1 tab.s
mayonnaise 2 tab.s
lemon 1\2
.olive oil 1 tab.s
mint 1 tab.s
thena 2 tab.s
labna 2 tab.s
************
mix thena with 2 table spoon water
add
mayonnaise +labna+mustard
after that add the other components