butter chicken

بتر جكن

المقادير:

1\2 علبة من صدور الدجاج المجمدة .............انا استخدم ساديا وممكن تستخدمين دجاج طازج

2 بصل مفروم ناعم

2 طماط مفروم

نص علبة معجون kdd

استكتنة صبار " تمر هندي" .......انا استخدم الجاهز في علبة مثل الكاتشب

استكانة كريما سائلة kdd

ربع اصبع زبدة

زيت

5 ثوم + قطعة بحجم عقلة الاصبع تقريا من الزنجبيل

فلفل اخضر حار

البهارات:

رشة فلفل اسود

نص م ص ........ كاري- كمون

الطريقة:

1. نقطع صدور الدجاج لمربعات ونتبلها بكركم وكمون تقريبا نص قفشة حلو من كل نوع

2.بالجدر نحط الزبدة والزيت ونحمر البصل فيها وبعد مايذبل انضيف الثوم الي دقيناه مع الزنجبيل بعدين الفلفل

3. نضيف الدجاج ونقلبة ليما يطلع الماي انضيف البهارات

4. نضيف المعجون ونحمسة عدل بعدين الصيار وبعدها الطماط والملح

5. راح يصير عندنا صوص ثقيل انضيف علية الكريما ونتركة ليما يستوي واذا احتاج نزيد شوي ماي بس ننتبه لان اهي

لازم تكون خاثرة............ في ناس تستخدم الكريما الحامضة اتوقع تطلع احلى بس ماجربتها

6. تقدم مع خبز النان وعليكم بالعافية

***********************

cicken breasts 2

onion chopped 2

tomato chopped 2

tomato paste 2 t.s

cream 4 t.s

butter 25 gram

oil

hot green pepper

garlic 5

ginger 1t.s

pepper - curry - iatency

cut cicken into small cubes and add spicy>>>>>>>>>>1 sweet spon

melt the butter in the pot with 3 t.s oil

fry the onions- garlic , ginger paste and hot pepper

add cicken and spicy

after 7 min add

tomato and tomato paste

add cream

if you need add littel water

السلطة المكسيكية

المقادير:

1. علبة فاصوليا حمرا

2. علبة حمص ممكن معلب وممكن طازج

3. جزرتان مبشورة

4. حبه فلفل بارد مفرومة ناعمة

الصوص:

عصير ليمونة

2م ص خل بلسمك

1 م ص ماسترد

ملح وفلفل

زيت زيتون

الطريقة:

1. نخلط المقادير مع بعض

2. الصوص: نخلط المكونات مع بعض ماعدا زيت الزيتون نضيفة مثل الخيط شوي شوي ونخلط بسرعة

راح يصير الصوص ثقيل شوي بعدين نخلطة مع السلطة

3. نقدم السلطة مع خبز مقلي....... انا قطعت الخبز مثلثات بعدين قليتها

ملاحظة:

ممكن ناخذ تفاحة خضرا ونفرمها ناعم ونضيفها للسلطة بس هذا حسب الذوق

اول مره اجربونها خلي التفاح بصحن بروح وجربوا بدون ما تخلطينها مع صحن السلطة الرئيسي

بس على العموم السلطة لذيذة بدون تفاح ومع التفاح تعطي نكه ثانية

************************

mixican salad

......................

red beans....1 can

humous ...1can

carrot section of thin slices

green pepper

sauce:

lemon juice 1

bulsmk 2sweet spon

mustard 1sweet spon

salt -pepper

olive oil

............

مرقة دجاج بالفاصوليا

مرقة الدجاج بالفاصوليا







المقادير:



بصلة كبيرة مفرومة



5 ثوم



نص فلفلة باردة مقطعة بالطول اذا ماعندج اخضر عادي ملون يعطي لون حلو



فلفل حار " اختياري"



دجاجة مقطعة 4 او اكثر



تقريبا 2 بطاط مقطع مكعبات كبيرة وممكن اكثر لان البطاط يثقل المرقة



تقريبا نص كوب فصوليا البيضا الصغيرة الي مثل الكلى وفيها خط بني



نص كوب كافي بس اذا اتحبون زيدي الكمية بالتدريج انا استخدم المثلجة اسرع بالسوا







2 طماط مفروم ناعم



البهارات:



4 الى 6 اوراق كاري وممكن تستخدمون غار بس الكاري احلى



2 م ص كاري بودر



1 م ص كركم - فلفل اسود



1 مكعب ماجي



2 ليمون اسود











الطريقة:



1. تحمر البصل في الزيت ليما يذبل بس ما يشقر بعدين انضيف الثوم وورق الكاري والفلفل البارد والماجي



2. نضيف الدجاج على البصل ونحركة ليما يطلع الماي ويتغير لونه نضيف البهارات ونحركها ليما تاخذ النكهة



3. انضيف البطاط ونقلبة مع البهارات عدل بعدها نحط الطماط ورشة ملح ونخليه على نار هادية ونغطي الجدر ليما يذوب الطماط



عدل لان اذا ماذاب راح يخرب الطبخة ..........بس ديري بالج من الملح لان في ماجي



4. لما نتاكد ان الطماط ذاب نضيف ماي ليما يغطي الدجاج بس مو وايد ونتركة نص ساعة.



5. بعدين انضيف الفصوليا ونتركة من ربع الى نص ساعة ونتاكد من الملح اذا احتجتي ماي زيدي بالتدريج.



















العيش:







مشخول عادي



1. نغسل العيش وننقعة نص ساعة.



2. نسخن ماي بالجدر ونضيف علية ملح وشوي زيت ولما يغلي انضيف العيش



3. بس يطرى العيش نشخلة من الماي.



4. بالجدر نفسة نحط شوي زيت ايغطي قاع الجدر ونضيف علية بصلة كبيرة مقطعة جوانح ضعيفة ونرش عليها



شوي ملح وكركم بس يذبل البصل وتروح ريحته نحط فوقة العيش المشخول ونوطي على النار ونتركة يتسبك نص ساعة





**********************

chicken broth with beans

..............................................

broth recipe served with rice

for broth you need

large onion, chopped

garlic5

hot pepper.....optional

chicken.....chopped4

large potatoes 2 or more

white beans 2 cup

tomato 2chopped

spice...

curry 6 leavs

curry powder 1 tab.s

black pepper

cube magge1

...............cooking steps.......

fry onion in oil

add chicken,,,,,,,,,,,,for changes color

add spice after few min add potato

add tomato and salt

cover pan and leaves in low fire until tomatoes melts completely

add water even cover chicken

leaves lesst than an hour or until chicken is cooked

es

برجر

السلام عليكم

امس كان عشانا لذيذ وسريع ومحد يصدق ان هالطبقين مسويتهم بطبخة وحده لا وبالبرجر

المقادير:

1.برجر ....انا استخدمت خزان لان سميكة وما تعطي نكهه

برجر خصوصا للناس الي ما يحبون البرجر بس تقدرين تستخدمين النوع الي تبين بشرط تكون سميكة

2. بصل ابيض مقطع جوانح

3. كركم - فلفل اسود

للطبق الاول نحتاج زيتون اسود شرايح بدون نوى

للطبق الثاني نحتاج دبس الرمان وصنوبر ......انا استخدم الاوربي تكون حبته سميكه وقصيرة وطعمه احلى

وجوز " عين الجمل" مقطع ..........اذا ما تحبون مو ضروري

الطريقة:

هذا الصنوبر العادي والاوربي

1. نحمر البصل في الزيت بعدين نضيف البهارات

2. نقطع البرجر مكعبات ونطبخها معاها ليما تستوي

3. هذا الحط الفاصل نقسم الكمية في جدرين

الاول:

نضيف عليه زيتون اسود شرايح بس ثواني ياخذ الطعم .

الثاني:

انضيف الدبس شوي شوي ليما نوصل للطعم الي نبي بعدها نضيف الصنوبر والجوز وهم ثواني واهي جاهزة

طبعا الطبق ما يكمل الا بالخبز الايراني وكولا بااااااااااارده وحبيب الكل روب وخيار" مع الاوريغانو"

****************************

different dishes at the same time

...........................................................

frozen berger12

white onion 3

for the first dishe you need

black pepper

black olives

for the second dishe you need

pomgranate molassea

pine

nuts.......optional

.....................cooking method.................

fry onion in littel oil

add the berger......section cubes

but the bergere in 2 container

add "pepper- olives" for the first

add"molassea-pine-nuts"for the second container

heat for 2 min

now it’s ready for eat

..............note........

serve with arabic bread

yogurt4 + cucumber3+ dried mint1 tab.spoon...... yogurt salad

ماك اريبيا

ساندويش ماك اريبيا

هالوصفه خاصة لعشاق الماك اريبيا

العجينة من منتدى كويتيات

3 ك طحين

1 م ك خميرة

1 م ك بيكنج بودر

3 م ك حليب بودر

ربع م ص ملح - فلفل

ربع ك زيت زيتون

1 1\4 ك ماي دافي

حبه البركة تقريبا قفشة واذا حبيتي اقل او اكثر

والصوص من منتدى الفراشة النسائي

الصوص لذيذ بس الي ملتحب الثوم تسويلها صوص ثاني

طريقة الصوص:

في الخلاط

عصير ليمونة

ملح وفلفل

6 م ك مايونيز

5 حبات ثوم مفرومة

1 م ك زيت

على الجوبه جدر فية كوب ماي + 3 م ك نشا

واستمري بالتحريك راح تتجمد وتصير شفافة

ضيفيها على المكونات الي بالخلاط وخلطيهم عدل بعدين خليه بالثلاجه عشان يبرد

الطريقة:

نعجين العجينه ونتركها تتخمر ساعه

نقسم العجينة كور ونتركها 10 دقائق بعدين نفردها و نحطها بمقلاه حاره بدون زيت

نغطي الخبز بقصيد عشان ما ينشف ونجهز

خس - طماط - ممكن بصل ابيض

نشوي التشكن برجر بدون زيت

الحين كل شي جاهز

حطي قفشة صوص على الخبزة فوقها التشكن برجر وفوقها الخضره وعلى الوجة مره ثانية صوص

لفيها مثل التورتيلا او التويستر بشكل دائري

وعليكم بالعافيه

للعلم انا بالصورة استخدمت صدور دجاج مشوية بس طلعت شوي ناشفة التشكن برجر احلى

سلطة الجرجير

سلطة الجرجير بالحلوم

المقادير:

اوراق جرجير

جبنة حلوم مقطعه مكعبات صغيرة

زيتون اسود شرايح

طماط مكعبات

خبز مقلي

الصوص:

زيت زيتون

دبس الرمان

خل ابيض

عصير ليمون

مافي مقادير للصوص حسب الذوق

*************************

arugula salad

....................

arugula leaves

halloumi chesse

black olives

tomato

fried bread

sause:

olive oil

vinegar

lemon juice

pomegranate molasses

سلطة الباستا

سلطة الباستا


لذيذه والي مايحب سلطة الباستا هالسلطه بتغير رايه

طبعا هالسلطة للاخت كيوت كوين من منتدى كويتيات

مع شوي تغيير

المقادير:

فصوليا حمرا معلبه

حمص معلب واذا تقدرون طازج

بزاليا المثلج " مسلوقة"

معكرونيا المطاحن الكويتية اصغر حجم مسلوقة بماي وملح وشوي زيت

الصوص :

3 م ك مايونيز

ملح

علبه روب

اذا تحبون الذره ممكن تضيفون علبه ذره

ونخليها بالثلاجه شوي عشان تبرد

وعليكم بالف عافية

***************************

pasta salad

.................

red beans.....1 can

homos.....1 can

green peas.....1 \2 can

corn....1can

pasta 250 g

sauce:

mayonnaise 3 tab.spoon

yogurt..1\2 can

salt

................

boiled pasta

mix all ingredients together

red vlvet

كيكة red velvet

وهي طريقة الاخت mellow

http://joyinadish.blogspot.com/2009/06/red-velvetthe-illusionist.html